Geschiedenis van appeltaart
Hoewel appeltaart al honderden jaren populair is in Europa, werd het recept pas rond de eeuwwisseling geïmporteerd. Het verspreidde zich zo snel dat appeltaart sindsdien deel uitmaakt van de Amerikaanse culinaire bagage.
Interessant genoeg zeiden de mensen van toen dat het recept uniek Amerikaans was, zonder de echte oorsprong te vermelden. Hoewel appeltaart niet in Amerika is ontstaan, heeft de verspreiding ervan door de Amerikaanse geschiedenis het tot een fundamenteel onderdeel van de Amerikaanse cultuur gemaakt.
Er wordt zelfs gezegd dat, tijdens de , Amerikaanse soldaten werden gedreven om te vechten
13 mei is Apple Pie Day in de Verenigde Staten en ook jij kunt meedoen met de festiviteiten door dit smakelijke dessert te maken met appels uit de Verenigde Staten.
Zachte en lekkere appeltaart
Deze versie van de , zeer eenvoudig te bereiden is geweldig voor . Een taart waar iedereen blij van moet worden!
Zachte appeltaart recept
Appelcake met maar 1 ei
Ingrediënten
- 180 gr suiker
- 110 gr boter
- 3 appels
- sap 1/2 citroen
- qb kaneel
- 1 ei
- 5 gr gist
- 280 gr meel
- 100 gr boter
- qb bloemsuiker
Instructies
-
doe wat suiker in de pan en smelt al roerend
-
voeg al roerend 30 g boter toe
-
snijd nu de appels in blokjes, giet het citroensap erover en kook ze in dezelfde pan tot ze bruin zijn
-
kaneel toevoegen
-
breek het ei in een kom en voeg de suiker en 100 % boter toe, klop met een garde
-
voeg het bakpoeder toe en vervolgens een paar keer de bloem
-
als het mengsel werkbaar is met je handen, vorm je twee ballen en leg je er een in de koelkast om te rusten.
-
vet nu een ronde bakplaat met antiaanbaklaag in en leg er een stuk bakpapier van dezelfde diameter in
-
leg het deeg met behulp van een glas in de bakplaat en zorg ervoor dat de randen van de plaat ook bedekt zijn
-
giet het mengsel met de appels in de bakvorm
-
haal het brood uit de koelkast en rasp het over het hele oppervlak van de bakvorm
-
bak 35 minuten op 180 graden
-
Met een tandenstoker controleren we de baktijd. Als het gaar is, haal je het uit de oven, laat je het afkoelen en serveer je het.
Wijnen om te serveren bij een zachte en lekkere appeltaart
Zachte appeltaart is een dessert dat gepaard kan gaan met een breed scala aan wijnen. Hier zijn enkele veelgebruikte opties die goed zouden kunnen werken:
een aromatische witte wijn, zoals , kan een goede keuze zijn voor bij een appeltaart, vooral als er kruiden zoals kaneel in zitten. Deze wijnen hebben een fruitig en kruidig aroma dat goed samengaat met appels.
Als je de voorkeur geeft aan rode wijn, kun je kiezen voor een lichte wijn zoals Deze wijnen hebben een fruitige smaak en een lichte body, die goed samengaan met appels.
In het algemeen is het belangrijk om een wijn te kiezen met een lichte, fruitige smaak om de smaak niet te overheersen. Zorg ervoor dat je de wijn licht gekoeld serveert om de smaak te versterken.
