Als je je altijd hebt afgevraagd of ze überhaupt lang bewaard kunnen blijven, dan moet je op de volgende regels letten.
Eieren: voedzaam en erg handig in de keuken
Als je denkt aan een veelgebruikt voedingsmiddel, zowel voor de bereiding als voor, dan kun je niet anders dan in gedachten komen.
Deze laatste stellen ons, dankzij hun extreme eigenschappen, in staat interessante gerechten te verkrijgen, zonder welke het in feite vaak niet mogelijk zou zijn.
In feite zijn zowel de dooier als het eiwit twee ingrediënten die vaak als essentieel voor succes worden beschouwd.
Daarnaast moet echter worden bedacht dat het ook een zeer rijk voedingsmiddel is en dat het veel eiwitten en vitamines en veel belangrijke minerale zouten bevat.
Het enige minpunt is misschien dat van hen, en juist om deze reden kan het soms gebeuren dat je ze vergeet en laat verlopen.
In dit verband willen we u hieronder een interessante en effectieve procedure laten zien waarmee u dat zelfs voor een heel jaar kunt doen. Zien is geloven.
Hoe bewaart u hardgekookte eieren gedurende 12 maanden?
Hoe bewaart u hardgekookte eieren gedurende 12 maanden?
Ingrediënten
- ei
- 1 biet
- 100 gr sjalot
- 125 ml azijn
- suiker
- zout
- zwarte Peperbollen
- citroensap
- steen zout
- knoflook
Instructies
-
Doe eerst een handvol eieren in een pan, vul deze met water en voeg ook 2 eetlepels zout en het sap van 1 citroen toe. Kook gedurende 10 minuten.
-
Pel nu de eieren en doe ze in een glazen pot.
-
Voeg een kopje knoflook, 100 g sjalotten, de in staafjes gesneden rode biet, een kwart lepel zwarte peperkorrels, 1 theelepel suiker en een lepel steenzout toe aan de pot.
-
Voeg vervolgens 125 ml azijn en het sap van een halve citroen toe. Maak vervolgens de mond van de pot schoon en sluit hermetisch af met het deksel.
-
Na 15 dagen kun je de pot openen. Je kunt er intact een heel jaar mee doen.
Hoe geconserveerde hardgekookte eieren te gebruiken
De , zoals u uit de voorgestelde procedure heeft gemerkt, kunnen lange tijd worden bewaard en zijn dus een tijdje beschikbaar.
Als je deze methode dus in de praktijk brengt, kun je deze goede ingrediënten voor veel recepten gebruiken, zoals bijvoorbeeld. Bovendien zijn ze ook heerlijk gekruid met een snufje die en della.
