Voor zelfgemaakte appelbeignets is een air fryer je beste vriend
Als appelbeignets voedzamer en makkelijker te maken waren, was de kans groot dat velen van ons ze elke dag zouden eten. Wat is er niet leuk aan met appel gevulde gefrituurde donuts overgoten met suikerachtig glazuur? Hoewel velen van ons dol zijn op de verschillende texturen en smaken van deze zoete ontbijtproducten, kan het maken ervan wat vervelend lijken. Als je denkt aan de grote hoeveelheid olie die nodig is om deze lekkernijen te frituren, om nog maar te zwijgen van de uitgebreide schoonmaak die nodig is na consumptie, zou je je plezier in appelbeignets wel eens kunnen laten voor een uitstapje naar de donutwinkel op de hoek. Helaas is een gefrituurd ontbijt ook niet elke dag van de week goed voor je gezondheid. Als je echter een airfryer hebt, kun je wekelijks appelbeignets maken zonder al te veel olie in slechts een handvol eenvoudig te volgen stappen.
Het beste aan het bezitten van een air fryer is het feit dat dit slimme apparaat je favoriete voedsel krokant kan maken dankzij de circulatie van een hetelucht-convectie-achtige ventilator – en zonder het gebruik van onnodige olie. Naast het roosteren van groenten kun je ook een aantal van je favoriete desserts en zoetere ontbijtgerechten maken met behulp van dit handige en gebruiksvriendelijke apparaat. Voordat we manieren onthullen om deze alternatieve appelbeignets nog lekkerder te maken, behandelen we eerst de basisprincipes van dit eenvoudige en smakelijke airfryerrecept.
Hoe luchtfriteuse appelbeignets maken
Nu je weet dat je je favoriete ontbijttraktaties kunt maken dankzij een vindingrijk keukenhulpmiddel, ben je klaar om de ingrediënten te verzamelen. Volgens het recept van Tasting Table-ontwikkelaar Alexander Roberts voor , moet je beginnen met het maken van een gekruid karnemelkbeslag met bloem, eieren, bruine suiker en vanille. Om deze cake zuivelvrij te maken, kun je de karnemelk vervangen door notenmelk of sojamelk met citroen en de eieren door chia- of lijnzaad. Als je glutenvrij bent, kun je bovendien je favoriete glutenvrije bloemmengsel gebruiken.
Zodra je beslagingrediënten bij elkaar zijn gevoegd, vouw je er twee fijngehakte Granny Smith appels doorheen. Als je extra zoete beignets wilt, gebruik dan een andere appelsoort zoals Honeycrisp of Gala. Bekleed voor het bakken het mandje van je friteuse met perkamentpapier om het schoonmaken te stroomlijnen. Spray bakpapier in met bakspray en laat met een maatbeker of koekjesschep hoopjes deeg in de airfryer vallen. Bak de beignets maximaal 9 minuten op 400 graden Fahrenheit.
Hoewel de meeste luchtfriteuses voedsel met dezelfde standaardefficiëntie bakken, moet je, afhankelijk van de grootte van je donuts met appelvulling en de luchtfriteuse, de baktijd misschien een paar minuten in beide richtingen aanpassen. Bestrooi warme beignets na het bakken met kaneelsuiker of maak een heerlijk glazuur van karnemelk en poedersuiker. Nu je weet hoe eenvoudig het is om appelbeignets te maken, kun je je afvragen hoe je ervoor kunt zorgen dat deze luchtgebakken lekkernijen net zo lekker smaken als hun gefrituurde tegenhangers.
Opmerkelijke tips voor het maken van de beste appelbeignets uit de airfryer
Ook al heb je een snelle en makkelijke manier om je favoriete ontbijtlekkernijen te maken zonder te frituren, hoop je misschien nog steeds dat je appelbeignets uit de air fryer een knapperige gebakken buitenkant opleveren. Om elke keer een heerlijk resultaat te krijgen, moet je het appelbeignetdeeg 10 tot 20 minuten koelen voordat je het schept en bakt. Een gekoeld appelbeignetmengsel is gemakkelijker te manipuleren omdat het deeg minder kans heeft om uit te spreiden tijdens het bakproces. Zodra je het appeldeeg in je airfryer hebt gedaan, probeer je friteusemandje dan niet te vol te doen. Als er te veel beignets tegelijk in de pan zitten, loop je het risico dat je beignets gaan stomen in plaats van krokant worden.
Om er verder voor te zorgen dat alle delen van je appelbeignets een heerlijke knapperigheid hebben, kun je de beignets met bakolie insmeren en je beignets halverwege het bakproces omdraaien. Als je een specifieke olie wilt gebruiken in plaats van een bakkwastje, kun je investeren in een oliespuit om ervoor te zorgen dat je appelbeignets een gelijkmatige laag krijgen. Naast het toevoegen van de juiste hoeveelheid olie, zorgt het omdraaien ervoor dat alle delen van je appelbeignets even heet worden. Nu je bereid bent om een alternatieve methode voor het maken van appelbeignets te gebruiken, ben je klaar om je op nieuw terrein te wagen en te leren.
Static Media is eigenaar en exploitant van Tasting Table en Daily Meal.
