De chai latte
We hebben al de gelegenheid gehad om te praten over deze drank die bekend staat als ‘. De geschiedenis ervan is geworteld in de oudste traditie die vooral verbonden is met thee, een plant die met veel zorg wordt gekweekt en gebruikt in . Vandaag staan we echter niet stil bij de geschiedenis, die we al hebben besproken, maar bij de voordelen ervan. Het is inderdaad een drankje dat eenvoudigweg wordt gebruikt voor een gesprek en om tijd met elkaar door te brengen, maar het is ook een drankje met veel voordelen. Om te begrijpen wat de voordelen van de drank zijn, moeten we begrijpen wat de ingrediënten zijn.
Allereerst is het onmisbare ingrediënt het en bekend om zijn eigenschappen. Rijk aan polyfenolen heeft het eigenschappen en vermindert het oxidatieve schade en verbetert het de stemming. We combineren deze voordelen met die van de en waarvan de drank rijk is. De melk geeft een zachte smaak aan de drank. Tegelijkertijd komen de eigenschappen van de specerijen vrij als ze een paar minuten trekken. Bijna alle specerijen hebben eigenschappen die het immuunsysteem versterken. Daarnaast vinden we in de afzonderlijke specerijen voordelen voor het cardiovasculaire systeem, de bloeddruk en meer.
Dus laten we eens kijken hoe je de bereidt om te profiteren van deze geurige en rijke drank.
Chai latte recept
Uitrusting
-
2 kopjes
-
2 steelpannen
-
1 vergiet
Ingrediënten
- 200 ml plantaardige of koemelk
- 200 ml water
- 2 zakjes zwarte thee
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel kardemom
- 2 theelepels venkelzaad
- 4 kruidnagel
- 1 steranijs
- 1 stuk verse gember
- 2 theelepels bruine suiker
Instructies
-
Doe eerst het water in een steelpan en breng het aan de kook.
-
Voeg de theezakjes toe en laat ze een paar minuten trekken.
-
We voegen ook de kruiden toe.
-
Na twee minuten gooien we de theezakjes weg en laten we de kruiden zitten.
-
In een andere steelpan verwarmen we de melk samen met de suiker en roeren tot de suiker volledig is opgelost. (het mag niet koken)
-
We schenken de melk bij de kruidenthee.
-
We schenken het in de kopjes terwijl het heet is.
-
We serveren het met een beetje kaneel.
-
Laten we er een warme slok van nemen.
Accompanimenten
Omdat het een extreem kruidige en geurige drank is, verdient het de juiste begeleiding. We kunnen in principe voor twee opties kiezen: het aroma van de drank versterken of het afzwakken. In het eerste geval kunnen we gewoon een of een droog dessert met een uniek aroma bereiden. We kunnen bijvoorbeeld ons dessert op smaak brengen en deze specerij in de drank versterken. Als we daarentegen het aroma een beetje willen afzwakken, kunnen we kiezen voor hetzelfde type dessert maar . Het zal een zure en frisse toets geven aan het geheel.
