Eindelijk een manier om het schoonmaken van een zeef tot een fluitje van een cent te maken
Zeven zijn een essentieel keukenhulpmiddel, maar ze kunnen lastig schoon te maken zijn als er etensresten vast komen te zitten in de fijne mazen. De juiste reinigingstechniek kan je wat gedoe in de keuken besparen, terwijl de mazen in goede staat blijven. De truc is om de zeef onmiddellijk na gebruik af te wassen. Op die manier kun je de achtergebleven etensresten gemakkelijk afspoelen in plaats van te worstelen met aangekoekte smurrie als de zeef is opgedroogd. Om dit te doen, draai je de zeef eerst om en schud je alle etensresten die aan het gaas vastzitten eruit. Je kunt de etensresten in de prullenbak gooien of boven je gootsteen als je een .
Terwijl de zeef nog steeds omgedraaid is, gebruik je heet water om het gaas af te spoelen en vastzittend voedsel los te maken. Maak vervolgens een doek of spons nat en breng er een kleine hoeveelheid milde afwasmiddel op aan. Gebruik de vochtige doek om de binnen- en buitenkant van de zeef voorzichtig schoon te maken. Zodra het gereedschap helemaal schoon is en vrij van etensresten, spoel je de overgebleven zeep af en plaats je de zeef op een schone handdoek op het aanrecht tot hij droogt. Hoewel deze techniek ideaal is voor onmiddellijke reiniging, moet je het grote geschut bovenhalen als de zeef erg vuil is.
Hoe je een bijzonder vuile zeef herstelt
Er kan een moment komen dat je je zeef niet meteen kunt schoonmaken, wat betekent dat je een robuustere reinigingsmethode moet gebruiken. Stel dat je een , hebt gebruikt en dat het gereedschap nu bedekt is met hardnekkige, opgedroogde eieren. Vul in dat geval je gootsteen met heel heet water, voeg zeep toe en laat de zeef goed weken. Zorg ervoor dat hij minstens 15 minuten volledig is ondergedompeld om vastzittend vuil los te maken. Als hij na 15 minuten nog steeds moeilijk schoon te krijgen is, laat hem dan een nacht weken in zeepwater. Je kunt ook een zelfgemaakt schoonmaakmiddel maken door een beetje witte azijn toe te voegen aan het water-zeepmengsel.
Azijn bevat azijnzuur, wat een krachtig schoonmaakmiddel is dat voedsel, olie en andere stoffen kan oplossen. Om zeven en ander keukengerei met deze methode schoon te maken, meng je 1 liter water met 1/2 kopje witte azijn en laat je het gereedschap ongeveer 30 minuten weken. Houd er rekening mee dat witte azijn bepaalde metalen, zoals aluminium, kan aantasten. Veel zeven zijn echter gemaakt van roestvrij staal, dat niet wordt aangetast door de schoonmaakoplossing. Behalve dat je moet weten hoe je een zeef effectief schoonmaakt, moet je ook weten wat je niet moet doen.
Schoonmaak- en onderhoudspraktijken die je moet vermijden
Je kunt in de verleiding komen om een puntig gereedschap of werktuig te gebruiken om afval tussen de mazen van een zeef vandaan te duwen, maar dit is een grote no-no. Hierdoor kunnen de gaten tussen de mazen wijder worden of zelfs de draden breken als je te hard duwt. Vermijd om dezelfde reden het gebruik van perslucht, omdat de kracht van de lucht genoeg kan zijn om het gaas te vervormen.
In het geval dat je zeef al kapot is, moet je hem vervangen in plaats van repareren. Het repareren van een zeef kan een negatieve invloed hebben op je recepten, vooral bij het bakken. De fijne mazen moeten intact zijn om droge ingrediënten, zoals bloem, goed te scheiden. Als het vervormd is, kan dit leiden tot ongewenste texturen van gebakken producten. Investeren in een nieuw gereedschap is een veel betere optie als je te maken hebt met een beschadigde zeef, vooral als je een .
