Moet je houten lepels koken om ze schoon te maken?
Iedereen heeft zijn eigen manier om zijn keuken schoon te maken. Hoewel er geen beste manier is om het te doen, kan het je veel tijd besparen om eerst een schoonmaak checklist te maken. Je kunt beginnen met het verwijderen van rommel of spullen die niet in de keuken thuishoren. Maak vervolgens de vaat schoon om het aanrecht en de gootsteen op te ruimen. Als je het geluk hebt dat je een afwasmachine hebt, kun je die daar gewoon in gooien en zijn gang laten gaan terwijl jij de keukenoppervlakken en -apparaten schoonveegt, veegt, dweilt en het vuilnis buiten zet.
Maar wacht – moet je al je vaat in een vaatwasser doen? Het lijkt een geweldig idee en het is waarschijnlijk de makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je borden en keukengerei schoon worden. Maar vaatwassers gebruiken kokend heet water in het reinigingsproces. Wat als je houten keukengerei hebt? Moet je dat wassen in het kokende water van een vaatwasser, of in welk kokend water dan ook?
De gevaren van kokend houten keukengerei
Het CDC zegt dat het koken van voorwerpen de snelste en grondigste methode is om virussen, bacteriën en zelfs parasieten te doden. Dat gezegd hebbende, moet je houten lepels of andere houten keukengerei – zoals snijplanken – niet koken om ze schoon te maken. Kokend water beschadigt het hout en trekt het krom. Het water kan ook in het hout sijpelen, waardoor het opzwelt en kan barsten. Die barsten kunnen dan een broedplaats worden voor bacteriën die uiteindelijk in je eten terechtkomen.
Het kromtrekken en barsten, plus de druk van een vaatwasser, kunnen snel een zware tol eisen van je houten keukengerei. Daarom moet je al je houten keukengerei met de hand afwassen in warm (maar niet te heet) water met milde zeep. Spoel ze goed af en droog ze goed af zodat ze niet per ongeluk beschadigd raken.
Je houten keukengerei verzorgen
Als je moeite hebt om vastzittend voedsel van houten keukengerei af te krijgen, kun je het overtollige voedsel eraf schrapen met een mes of de rand van een lepel, spoel het keukengerei dan af onder warm water om losse deeltjes te verwijderen. Als het voedsel nog steeds vastzit, maak dan een pasta door gelijke delen en water te mengen. Breng de pasta aan op de aangetaste plek en laat het 10-15 minuten zitten. Gebruik vervolgens een zachte schrobborstel of een schone doek om het voorwerp te schrobben. Denk er altijd aan om in de richting van de houtnerf te schrobben.
Om je houten keukengerei in topvorm te houden, behandel je het regelmatig met voedselkwaliteit minerale olie of bijenwas om het hout te beschermen en de levensduur te verlengen. Dit geeft het hout een beschermende laag waardoor het niet zo snel barst. Als extra bonus kun je het houten keukengerei hierdoor sneller en eenvoudiger schoonmaken, omdat het een glad en gelijkmatig afwasoppervlak creëert.
