Hoofdgerechten

Een herinterpretatie van gevulde Savooiekool op Piemontese wijze: aangezien de vulling varieert volgens familietradities, heb ik met succes geëxperimenteerd met...

Ze zijn zeker lekker, maar in werkelijkheid kunnen ze nog lekkerder zijn met wat we zo dadelijk zullen voorstellen.Een goede...

Pasta a fròcia (een frittata) is een van de lekkerste en tegelijkertijd makkelijkste gerechten om te maken. Het is een...

Als je op zoek bent naar precies het juiste recept voor een tweede gang, dan kun je het beste verder...

De oorsprong van goulash gaat terug tot de Middeleeuwen, om precies te zijn tot de 9e eeuw, toen een gerecht...

Een typisch tweede gerecht uit de traditionele Lombardische keuken, een wintergerecht maar ook zeer geschikt als hoofdgerecht in de lente...

Als je niet weet hoe je het beste kunt koken, dan kun je het beste even kijken naar de methode...

Heb je er ooit aan gedacht om je gasten te verrassen door een gestoofde appelstoofpot te maken? Dat wil zeggen,...

Als je die mooie, verse courgettes met de bloem nog intact en levendig gekleurd bij de groenteboer vindt, kun je...

Als je me vraagt naar een recept voor een gerecht waarbij ik me thuis voel, dan is pizzaiola saus zeker...