Snacks

Ze worden veel gebruikt door veganisten en vegetariërs, ook al waren onze grootmoeders al gewend om ze klaar te maken;...

Samen met tomatenbruschetta is dit voorgerecht een Toscaanse klassieker, te bereiden met zeer verse eekhoorntjesbrood en een goede Chianti olijfolie.16...

Als je geen flauw idee hebt van wat je je gasten kunt aanbieden, dan kun je beter voor de 'wat...

Hoewel de thuisbasis bij uitstek van de crostino Toscane is, leek deze versie me erg verfijnd, om te worden geserveerd...

Caponata is een typisch Siciliaanse bereiding van gedeeltelijk gebakken groenten. De oorsprong van de naam is onzeker; misschien is het...

In 4 delen gesneden artisjokken, op smaak gebracht met ui, sultana's en pijnboompitten in een zoetzure saus... een echte delicatesse!...

Dit doet me erg denken aan artisjokken alla roma, waarvan het verschilt door de toevoeging van kaas, hier in een...

De (Helianthus tuberosus) staat ook bekend als de Duitse raap of aardpeer. Het is een knol die rijk is aan...

Simpel gezegd bevat de chutney fruit of groenten plus suiker en azijn om de saus zijn eigen kenmerkende smaak te...

Napolitaanse pizza is een van de beroemdste specialiteiten uit de traditionele keuken van Zuid-Italië en kan alleen pizza worden genoemd...